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たんぽぽさんのブログを読んでいると「卵かけご飯」のことが書かれている。

いまは亡き母は料理をするのが嫌いな人だったので、子ども時代はもっぱら「卵かけご飯」を食べた記憶がある。もちろん「卵かけご飯」以外にもちゃんと料理を作ってくれたんだろうけど、人の記憶、とくに子ども時代の記憶は曖昧だ。印象の強いものだけが残っているのかもしれない。

以前、職場の同僚に「美味しい卵かけご飯の食べ方」を教授された。

卵と醤油をとことん混ぜ合わせるのではなく、
まずご飯の上に卵を落とす。
卵を十字に切り分けてそこに醤油を垂らす。
そして溶きすぎないようにしてそのままいただく。

そうすると、べちゃべちゃした感覚が無く、半熟みたいな感覚で卵かけご飯をいただけると同僚は主張する。

試してみた。

そういわれれば、そんな気もする。

でも子ども時代に刷り込まれた習慣は矯正不可能。やはりぐちゃぐちゃにかき混ぜて食べちゃうな。

ちなみに卵かけご飯には、この「だし醤油」が絶品です。

これなくしては卵かけご飯を食べることができないほど（ちょっとオーバー・・・）。

ご参考までに。